Wie viel kann eine Portion erstklassiger Rindfleischnudeln wohl kosten? Das Restaurant „Niu Baba“ in Taiwan verkauft das Gericht zu einem Preis von 2.000 Yuan (273,4 Euro). Um diese Nudeln zu genießen, müssen Kunden sogar vorbestellen.

Das Restaurant wurde 1990 von Wang Congyuan gegründet und ist relativ klein. Rindfleischnudeln gibt es dort zu verschiedenen Preisen zwischen 100 Yuan (13,67 Euro) und 2.000 Yuan. Wang und sein Sohn betreiben gemeinsam das Geschäft und bieten sieben Sorten mit jeweils verschiedenen Geschmacksrichtungen an. Wie kann ein so einfaches Gericht wie Rindfleischnudeln für einen Preis von 273,4 Euro angeboten werden? Und warum sind die Nudeln trotzdem so beliebt bei den Kunden?

Wie Wang erklärt, wird das Rindfleisch aus Japan, Australien, den USA und Brasilien importiert und besitzt eine erstklassige Qualität. Jedes Stück Rindfleisch wird in eine bestimmte Form geschnitten, bevor es den Kunden serviert wird. Auch die Brühen und Soßen werden mit spezifischen Zutaten gekocht. Mehr als zwanzig Arten Nudeln stehen Kunden insgesamt zur Auswahl.

„Ich begann meine Karriere mit den Rindfleischnudeln mit 40 Jahren. Quantität ist nicht wichtig, sondern Qualität. Mein Ziel ist es, meinen Laden zum besten aller Rindfleischnudelläden der Welt zu machen“, sagte Wang voller Selbstvertrauen.