Das Shanghai Disney Resort, der erste Disney-Themenpark auf dem chinesischen Festland, hat am Mittwoch ein spezielles Menü veröffentlicht. Besucher können sich in Zukunft auf viele typisch chinesische Gerichte freuen.

Das Disneyland Shanghai wird voraussichtlich am 16. Juni eröffnet und verfügt über zwei Themenhotels und sechs verschiedene Themenbereiche. Die Fastfood-Restaurants im Park werden imstande sein, ihren Service für 600 bis 1000 Touristen zur selben Zeit anbieten zu können. Laut Paul Chandler, dem Direktor der Gastronomie-Abteilung, werden spezielle shanghainesische Gerichte mit Disney-Elementen zur Auswahl stehen. Daneben werde es auch Gerichte verschiedener regionaler Küchen aus dem ganzen Land geben, wie aus Sichuan, Shandong, Guangdong und Hunan.

Das veröffentlichte Menü enthält unter anderem Desserts, geschmorte Schweinshaxe in Sojasoße und Schweinehackfleisch. All diese Speisen sollen mit Disney-Elementen dekoriert werden.

Der Chefkoch Benny Dong sagte, dass 760 erfahrene Köche aus ganz China eingestellt worden seien, um den Besuchern hochwertiges Essen zu bieten. 70 Prozent der Speisen seien chinesische, 20 Prozent thailändische, japanische sowie südkoreanische Speisen und zehn Prozent seien Gerichte der westlichen Küche.

Alle Speisen werden in einer 3000 Quadratmeter großen zentralen Küche zubereitet. Das Gemüse wird von Maschinen gewaschen und gründlich gereinigt, um die Sicherheit der Lebensmittel zu garantieren.