Hele aus Buchweizen gilt als ein bekannter traditioneller Imbiss in der Provinz Shaanxi. Hele aus Buchweizen ist von verschiedenen Gebieten in Shaanxi lokal geprägt. Darunter nimmt Hele aus Buchweizen im Kreis Baishui von Weinan hohen Anspruch auf Stoff. Es ist fein hergestellt. Mit Zutaten ist es wohlschmeckend und erfrischend. Im Gebiet von Weinan genießt es einen guten Ruf.