Chinas Pilzindustrie trägt zu nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährungssicherheit bei

Der Kreis Gutian in der Stadt Ningde, Provinz Fujian, hat durch die rasante Entwicklung der Silberohrindustrie einen bemerkenswerten wirtschaftlichen Wandel verwirklicht. Seit den späten 1970er Jahren hat Gutian seine einzigartigen klimatischen Bedingungen und technologischen Innovationen genutzt, um mehrere technische Herausforderungen in der Zucht von Silberohr, einem geschätzten Heil- und Speisepilz, zu überwinden und den Pilz von einem Luxus zu einem alltäglichen Lebensmittel auf den Tischen der Bevölkerung zu machen.

Derzeit macht Gutian 90 Prozent der nationalen Silberohrproduktion aus und ist der weltweit größte Produktionsstandort für Silberohr, mit einem jährlichen Umsatz von über 600 Millionen Yuan. Gutian hat das Konzept, die lokale Entwicklung durch die Pilzindustrie voranzutreiben, schon lange etabliert. Laut Daten werden 50 Prozent der landwirtschaftlichen Kredite in der Region für die Pilzindustrie verwendet. 60 Prozent des Einkommens der Bauern stammen aus dieser Branche, 70 Prozent der örtlichen Landwirte sind in der Branche tätig und 80 Prozent des landwirtschaftlichen Produktionswertes kommen aus der Pilzproduktion.

Gutian hat die Qualität von Silberohr durch Mechanisierung und Massenproduktion verbessert und die Markenbildung sowie Internationalisierung vorangetrieben. Heute dominiert Silberohr aus Gutian den heimischen Markt und wird in zahlreiche Länder und Regionen wie Südostasien, Europa und Amerika exportiert.

Die erfolgreiche Erfahrung von Gutian hat internationales Interesse geweckt. Li Yu, Akademiker der Chinesischen Akademie der Ingenieurwissenschaften, betonte auf der Silberohr-Industriekonferenz, dass die Pilzindustrie eine wichtige Rolle bei der globalen Ernährungssicherheit und der Verbesserung der Nährstoffversorgung spielt. Der stellvertretende Vertreter des Welternährungsprogramms der Vereinten Nationen in China, Ke Shiming, hob hervor, dass durch die Stärkung der Pilz-Wertschöpfungskette wirtschaftliche Chancen geschaffen, die Ernährung verbessert und das Nahrungsmittelangebot gesichert werden können.

Darüber hinaus bietet Gutian jährlich Schulungen für Pilzanbautechniken in über 30 Ländern und Regionen an, wobei mehr als 700 Personen ausgebildet wurden. Heute ist Gutian nicht nur der führende Standort der chinesischen Pilzindustrie, sondern auch ein bedeutendes Zentrum für landwirtschaftliche Innovationen auf der Welt und zeigt Chinas Weisheit und Beitrag zu nachhaltiger Landwirtschaft und Ernährungssicherheit.