Salziger getrockneter Fisch für den Winter (2)

Im Herbst haben Fischer in der Provinz Zhejiang in Ostchina äußerst viel zu tun, denn sie müssen eine Art lokaler Nahrungsreserve für den Winter zubereiten: getrockneten Fisch. Die salzigen Fische werden oft gebraten und dann zusammen mit Gemüse gekocht. Sie sind ein beliebtes Gericht der regionalen Küche. (Foto / VCG)