Traditionell schätzen die Chinesen Tee aus den allerersten Teesprossen des Frühlings, die vor dem Qingming-Fest, das dieses Jahr auf den 5. April fällt, gepflückt werden. Nach der langen Winterruhe sind die Teeblätter zu dieser Zeit fein und zart mit einem angenehmen Aroma und deswegen am teuersten. Das Qingming-Fest ist ein traditionelles chinesischen Totengedenkfest, an dem Vorfahren und verstorbenen Familienangehörigen gedacht wird.