Am gestrigen Dienstag fand die Eröffnungszeremonie für Reservierungen im berühmten Quanjude-Restaurant in der Beijinger Einkaufsgegend Wangfujing für den diesjährigen Neujahrsabend statt. Die Köche stellten dabei ihre Kunstfertigkeit bei der Zubereitung der Speisen zur Schau.

Zu den jüngsten Gerichten 2016 gehören auch Drachenbart-Gebäck sowie Peking-Ente – für die Quanjude traditionell berühmt ist – präsentiert in Form einer Pfingstrose. Mit diesen Gerichten hat das Restaurant auf der diesjährigen Weltmeisterschaft der Chinesischen Küche in Rotterdam Gold gewonnen.