Mit dem angebrochenen Herbst ist in der Kreisstadt Gaotai der nordwestchinesischen Provinz Gansu die Zeit des Salzschaufelns gekommen, besonders in den Salzdörfern der Gemeinde Luocheng. Die ansässigen Bewohner sammeln das von der Sonne auskristallisierte weiße Gold ein und verladen es auf Lastwagen.

Die Kreisstadt Gaotai ist sehr bekannt für ihr Salz und besitzt in seiner Schöpfung eine lange Tradition. Ihre Erzeugnisse sind auch Basis weiterer chemischer Rohstoffe der Provinz Gansu.