Jeden Januar kürt die Reise-Rubrik der „New York Times" 52 Orte auf der ganzen Welt, die jeder gesehen haben sollte. Der offiziellen Webseite des Magazins zufolge können die Gründe für die Auswahl die Eröffnung eines neuen Museums, eine neue Transportmöglichkeit oder einen historischen Jahrestag beinhalten. Im Jahr 2015 war Chengdu die einzige chinesische Stadt auf der Liste. In diesem Jahr ist China jedoch zweimal vertreten – mit Hangzhou und Guizhou.

Eine Melodie, die die Ruhe und Schönheit von Hangzhou in den Geist ruft. Hangzhou ist die Hauptstadt der ostchinesischen Provinz Zhejiang und eine der sieben antiken Hauptstädte Chinas. Aufgrund des chinesischen Sprichworts „Im Himmel gibt es das Paradies, auf Erden Suzhou und Hangzhou" ist Hangzhou weit über chinesische Grenzen hinweg für seine beeindruckende Schönheit bekannt.

Viele Chinesen sind vermutlich mit dem Xihu, oder auf Deutsch Westsee, der Stadt vertraut, da die bekannte chinesische TV-Serie „Legende der weißen Schlange" dort spielte.

Der Xihu liegt westlich von Hangzhou und ist an drei Seiten von Bergen umgeben. Er wird durch drei Dämme in fünf Abschnitte geteilt. Im und am Wasser befinden sich zahlreiche Tempel, Pagoden, Gärten und künstliche Inseln.

Diejenigen, die nach erhabener Gelassenheit streben, finden in der Landschaftszone Lingyin das Ziel ihrer Suche.

Die Landschaftszone enthält nicht nur den berühmten antiken Lingyin-Tempel, der vor über 1.000 Jahren gebaut wurde, sie umfasst auch die Feilaifeng-Felsskulpturen. Die berühmten Berge, das Wasser, die Sehenswürdigkeiten, die Anekdoten, die Quellen, die Pavillons und die buddhistischen Skulpturen ergänzen sich hier perfekt.

Jin Zheng kommt aus Hangzhou. Er sagt, neben den unzähligen Touristenattraktionen sollten Besucher unbedingt die Spezialitäten Hangzhous probieren.

„Wer nach Hangzhou kommt, darf das gekochte Dongpo-Schweinefleisch nicht verpassen. Man wird von seinem Aussehen vielleicht ein wenig abgeschreckt, da es wirklich fettig erscheint, aber in Wirklichkeit schmeckt es nicht so fettig, wie es aussieht. Das Gericht soll von Su Dongpo erfunden worden sein, als er in Hangzhou arbeitete. Su war vor 900 Jahren ein großer Kalligraph und Maler der nördlichen Song-Dynastie. Ich würde außerdem einen Blick auf die Qinhefang-Straße empfehlen. Die Gebäude auf beiden Seiten der Straße sind wirklich reizend und man kann in vielen von ihnen Restaurants finden. Es lohnt sich definitiv auch, Huangfanwan und Zhiweiguan zu besichtigen."

Der „New York Times" zufolge wurde die südwestchinesische Stadt Guizhou aufgrund seiner vom Massentourismus unberührten Bergstämme in die diesjährige Liste aufgenommen.

Dies ist der charakteristische Gesang der Dong, ein Klang, der häufig in den Bergen zu hören ist. Die vielfältigen Minderheiten in Guizhou ermöglichen eine Vielzahl von ethnischen Festivals im Verlauf des Jahres. Schon im ersten Monat nach dem Mondkalender gibt es eine Feier in Kaili, wo mit Pferderennen, Musik und humorvollen Aufführungen die lokale Kultur zelebriert wird.

Neben seiner faszinierenden Bevölkerung ist Guizhou auch für seine atemberaubende Landschaft bekannt. Yang Qiulu lebt in Guizhou und empfiehlt Reisenden einen Besuch am Huangguoshu-Wasserfall im Bezirk Anshun.

„Der Huangguoshu-Wasserfall ist der größte in China und für seine Höhe von über 250 Metern bekannt. Wenn im Sommer die Monsunzeit herrscht, sieht es aus der Ferne so aus, als falle das Wasser vom Himmel. Wenn du dich ihm näherst, kannst du den Sprühregen im Gesicht fühlen. Außerdem kannst du zur Karsthöhle gehen. Es ist atemberaubend, mit einem Boot durch die Höhle zu fahren und die Handwerkskunst der Natur zu genießen."

Guizhou ist auch die Heimat des Wu Jiang, dem größten südlichen Nebenfluss des Jangtse. Der Wu Jiang schlängelt sich durch die bergige, ethnisch vielfältige Provinz und ist Heimat des Jiangtuan-Fisches, einer Hauptkomponente der lokalen Küche.

„In Bezug auf Lebensmittel möchte ich über die echte Fisch-Suppe in Kaili sprechen. Kaili ist eine Stadt im Osten von Guizhou, in der viele Angehörige der Miao und Dong leben. Sie mögen saures Essen. Aber die Säure in diesem Gericht unterscheidet sich von der Säure von Tomaten. Sie wird aus der einheimischen roten Paprika extrahiert. Auch der Fisch ist besonders, denn den Jiangtuan-Fisch gibt es nur im Wu Jiang. Er ist reich an Protein und Kollagen, sodass die Suppe sehr frisch und nahrhaft ist."

Für diejenigen, die der Hektik des Stadtlebens entkommen wollen, sind Hangzhou und Guizhou die idealen Ziele. Um ihre Echtheit und ihren Charme persönlich zu erleben, nehmen sie am besten gleich die Beine in die Hand und machen sich auf den Weg.

Verfasst von: Liu Xinyue