Chinas Bierkultur festigt Braufreundschaften und verbindet Qingdao mit der Welt

Ein Besucher genießt während des 35. Qingdao International Beer Festival in der Xihai’an (Westküste) New Area in Qingdao in der ostchinesischen Provinz Shandong am 18. Juli 2025 ein frisch gezapftes Bier. (Xinhua/Li Ziheng)

Zhu Junhai, Assistent des Präsidenten der Tsingtao Brewery Co., Ltd., präsentiert ein altes Foto vom ersten Qingdao International Beer Festival aus dem Jahr 1991. Der passende Rahmen: ein Branchentreffen, das während des laufenden internationalen Bierfestivals in Qingdao, einer Küstenstadt in der ostchinesischen Provinz Shandong, stattfindet.

Seinerzeit präsentierte das Festival neben einer Handvoll internationaler Marken nur etwa 40 bis 50 einheimische Biersorten, aber das reichte aus, um sowohl Einheimische als auch Besucher zum Staunen zu bringen.

Mittlerweile hat sich das Bierfest zu einem international renommierten Fest entwickelt. Die Gastgeberstadt Qingdao ist die Heimat der Tsingtao Brewery, einer altehrwürdigen Biermarke in China.

Im vergangenen Jahr nahmen über 6 Millionen Besucher aus der ganzen Welt an dem Festival teil, konsumierten fast 2.800 Tonnen Bier und generierten einen Gesamtumsatz von rund 7,3 Milliarden Yuan (etwa 1,02 Milliarden US-Dollar).

Das 35. Qingdao International Beer Festival wurde am 18. Juli in der Nähe des Strandes in Qingdaos Xihai’an (Westküste) New Area eröffnet und wird etwa einen Monat dauern. In diesem Jahr präsentieren sich über 2.300 nationale und internationale Biermarken und zum ersten Mal wurde ein „exklusives Festivalbier“ eingeführt, um den Besuchern ein wirklich einzigartiges Geschmackserlebnis zu bieten.

„In Bayern verbrauchen wir jährlich mehr als 180 Liter Bier pro Person, wir haben also ein Mitspracherecht, wenn es um Bier geht“, sagte Toni Lautenschläger, Direktor des Wirtschaftsförderungsbüros Regensburg in Bayern.

„Tsingtao-Bier ist leichter und weicher als unser lokales Bier, und ich finde es sehr lecker“, bemerkt Lautenschläger, nachdem er das Gebräu mit deutschem Ursprung auf dem diesjährigen Festival probiert hatte.

Warsteiner, eine bekannte deutsche Biermarke, ist mit seinem legendären Bierzelt zum siebten Mal in Folge auf dem Qingdao International Beer Festival vertreten. In diesem Jahr hat die Marke einige aufregende neue Optionen auf den Markt gebracht, darunter alkoholfreies Bier und ein erfrischendes Strandbier, das den unterschiedlichen Geschmäckern ihrer internationalen Gäste gerecht wird.

Chen Feng, der für das Warsteiner-Bierzelt verantwortlich ist, verrät, dass allein am Eröffnungsabend über 1.200 Liter Bier verkauft wurden, was die große Begeisterung der Besucher für authentische deutsche Biere zeigt.

Qingdao hat die Bierkultur zu einer Brücke entwickelt, die internationale Freundschaften verbindet.

„Qingdao ist eine dynamische und sich ständig weiterentwickelnde Stadt. Sowohl die städtebauliche Entwicklung als auch die Bierkultur haben mich sehr beeindruckt“, erklärt Gertrud Maltz-Schwarzfischer, Oberbürgermeisterin der Stadt Regensburg, die 2019 ihren ersten Besuch in der Stadt machte.   

Im selben Jahr wurde in Qingdao ein Kooperationsmechanismus für internationale Bierfestivals ins Leben gerufen. Der vom Qingdao-Bierfest initiierte Mechanismus soll den Austausch zwischen beliebten Bierfestival-Veranstaltern wie dem Münchner Oktoberfest, dem Great American Beer Festival und dem Toronto Festival of Beer fördern.

Der Mechanismus zielt darauf ab, die Zusammenarbeit innerhalb der Bierindustrie und des damit verbundenen Tourismus zu verbessern und gleichzeitig eine Plattform für internationale Akteure zu schaffen, um Geschäftsmöglichkeiten im Ausland zu erkunden.

Am 19. Juli nahmen Vertreter von Bierfestivals in Belgien, der Republik Korea, Japan, Ungarn und anderen Ländern und Regionen am Treffen des International Beer Festivals Alliance Cooperative Mechanism 2025 Qingdao teil.

„Da jede Stadt und Region, die dem Bündnis beitritt, eine einzigartige Bierfestkultur mit ihrem eigenen Charme hat, müssen wir unsere unterschiedlichen Traditionen bewahren und weiterführen“, erläutert Christian Scharpf, Direktor des Referats für Arbeit und Wirtschaft der Stadt München und Chefkoordinator des Münchner Oktoberfestes.