Kuku genießt Zongzi zum Drachenbootfest

Hallo zusammen! Ich bin Kuku, eine Feinschmeckerin, die auf der Suche nach den besten traditionellen Festtagshäppchen ist! Heute ist das Drachenbootfest, und in nur einer Minute packen wir Zongzi aus, eine repräsentative Delikatesse, die mit Patriotismus assoziiert wird.

Das Drachenbootfest, das am fünften Tag des fünften Mondmonats gefeiert wird, war das erste chinesische Fest, das in die Liste des immateriellen Kulturerbes der UNESCO aufgenommen wurde.

Ein paar Bambusblätter und eine Handvoll klebriger Reis – jedes Zongzi ist ein mundgerechtes Geschmacksbündel, das von einer jahrhundertealten Tradition umhüllt ist. Der Legende nach ehrt das Essen von Zongzi Qu Yuan, einen bekannten Dichter und Minister des Staates Chu während der Zeit der Streitenden Staaten (475–221 v. Chr.).

In ganz China gibt es Zongzi in allen Formen und Geschmacksrichtungen. Im Süden sind sie pikant – mit Fleisch, gesalzenem Eigelb oder sogar Meeresfrüchten. Im Norden bevorzugt man sie süß und klebrig, gefüllt mit roten Datteln, Bohnenpaste oder Lotussamenpaste. Wie auch immer, Zongzi sind eine Leckerei, die es wert ist, genossen zu werden.

Dank der weltweiten Bekanntheit des Drachenbootfestes haben viele Länder die Tradition des Zongzi-Essens übernommen. In Japan heißen Zongzi Chimaki und werden aus gemahlenem Reismehl hergestellt. Die malaysischen Zongzi (Nyonya chang) sind hellblau, in Kokosmilch gekocht und voller südostasiatischer Aromen.

Auch in vielen anderen Ländern gibt es Zongzi-ähnliche Gerichte, darunter die mexikanischen Tamales, die griechischen Dolmadakia und die brasilianischen Pamonha, um nur einige zu nennen.

Zongzi sind jedoch nicht die einzige Tradition des Drachenbootfestes! Der Tag ist reich an anderen Bräuchen, darunter Drachenbootrennen, das Aufhängen von Beifuß und Kalmus über Türen und das Tragen von fünffarbigen Seidenfäden. Drachenbootrennen haben sich sogar zu einem globalen Sport entwickelt, mit Anhängern auf der ganzen Welt.

Schnappen Sie sich also an diesem besonderen Tag ein Zongzi und freuen Sie sich mit! Ich wünsche Ihnen allen Frieden, Gesundheit und ein fröhliches Drachenbootfest!