China veröffentlicht Aktionsplan gegen Verluste und Verschwendung von Lebensmitteln

China hat einen Aktionsplan zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung angekündigt, der darauf abzielt, bis Ende 2027 einen solideren langfristigen Mechanismus zu etablieren.

Das statistische System, die Standards und das Hinweissystem für Lebensmittelverluste und -verschwendung sollen verbessert werden, heißt es in dem Plan, der von den Hauptbüros des Zentralkomitees der Kommunistischen Partei Chinas und des Staatsrates vorgestellt wurde, berichtete die Nachrichtenagentur Xinhua am Montag.

Die Verlustraten von Getreide und Lebensmitteln während ihrer Produktion, Lagerung, Transport und Verarbeitung werden bis Ende 2027 unter dem internationalen Durchschnitt liegen.

Unterdessen wird die Pro-Kopf-Lebensmittelverschwendung pro Mahlzeit in der Gastronomie sowie in Regierungskantinen, Schulkantinen und Betriebskantinen erheblich zurückgehen und die Lebensmittelverschwendung wirksam eingedämmt werden.

Der Plan listet wichtige Aufgaben zur Reduzierung von Lebensmittelverlusten und -verschwendung auf, darunter die Stärkung des nationalen Bewusstseins für die Lebensmitteleinsparung, Maßnahmen gegen Lebensmittelabfälle in der Gastronomie und in Regierungskantinen sowie die Verbesserung der Statistiken zu Lebensmittelverlusten und -verschwendung.

Der Aktionsplan mit sieben Hauptklauseln soll die Umsetzung des chinesischen Lebensmittelsicherheitsgesetzes und des chinesischen Gesetzes gegen Lebensmittelverschwendung erleichtern.

Als Teil der Forderung nach Anti-Abfall-Maßnahmen in der Gastronomie wird in dem Aktionsplan erwähnt, dass Verbraucher durch die Einrichtung umweltfreundlicher virtueller Konten zum Kauf kleinerer Mahlzeiten angeregt werden sollten, indem sie Prämien für die Vermeidung von Abfällen und Vorzugsgutscheine erhalten.

Auch die Forderung nach einer Änderung der Bräuche und die Befürwortung diesbezüglich verantwortungsvoller und sparsamer Hochzeiten und Beerdigungen werden in dem Plan bekräftigt, um das Bewusstsein für die Vermeidung von Lebensmittelverschwendung zu schärfen.

Lebensmittelproduzenten, -verarbeiter und -händler sollen Unterstützung leisten, indem sie regelmäßig Lebensmittel, die den Sicherheits- und Qualitätsanforderungen entsprechen, direkt an Wohlfahrts- und Hilfsorganisationen in ihren Gemeinden spenden, heißt es in dem Plan weiter.

In Kantinen von Regierungsbehörden, Schulen und Unternehmen sollen Maßnahmen zur Abfallbekämpfung stattfinden und zuständige Abteilungen sollen Mahlzeiten für offizielle Aktivitäten streng regeln und die Anzahl von Mahlzeiten angemessen festlegen, um der Lebensmittelverschwendung entschieden entgegenzutreten.

Laut dem von dem Umweltprogramm der Vereinten Nationen (UNEP) veröffentlichten „Food Waste Index Report 2024“ wurden im Jahr 2022 weltweit insgesamt 1,05 Milliarden Tonnen Lebensmittelabfälle erzeugt, was 132 Kilogramm pro Kopf oder fast einem Fünftel aller den Verbrauchern zur Verfügung stehenden Lebensmittel entspricht. Von der Gesamtmenge an Lebensmitteln, die im Jahr 2022 verschwendet wurden, entfielen 60 Prozent auf Haushaltsebene, wobei 28 Prozent auf den Lebensmitteldienstleistungssektor und 12 Prozent auf den Einzelhandelssektor entfielen, so der Bericht.

Die Gesamtmenge der verschwendeten Lebensmittel im Jahr 2022, darunter Getreide, Gemüse, Obst, Fleisch, Eier und Geflügel, belief sich auf 460 Millionen Tonnen, was einem wirtschaftlichen Verlust von 1,88 Billionen Yuan (259,534 Milliarden US-Dollar) – 22,3 Prozent der Gesamtmenge der landwirtschaftlichen Produktion – entspricht, heißt es in einem im Dezember 2023 von der Chinesischen Akademie der Agrarwissenschaften veröffentlichten Bericht.