Bittersüßes Elixir: Traditionelle chinesische Medizin trifft auf modernen Milchtee

Ein Arzt gibt einem Anwohner auf einer TCM-Veranstaltung in der Wirtschaftsentwicklungszone Wansheng im südwestchinesischen Chongqing am 16. August 2024 Empfehlungen. (Foto: Xinhua)

Das alte Sprichwort „Gute Medizin schmeckt bitter“ gilt in China möglicherweise nicht mehr.

Xi Linjie, eine 20-jährige Studentin, suchte in einem Krankenhaus für traditionelle chinesische Medizin (TCM) in der südwestchinesischen Stadt Chongqing Hilfe gegen Abgeschlagenheit und wurde angenehm mit einer Tasse süßem Milchtee überrascht.

„Der Milchtee ist mit TCM-Zutaten wie Tapioka und getrockneter Tangerinenschale angereichert, schmeckt aber köstlich. Er ist weniger süß als normaler Milchtee und hat einen leichten Kräuterduft“, sagt sie. „Am wichtigsten ist, dass er gut für die Gesundheit ist.“

Dieser innovative Milchtee wird von der Abteilung für Ernährung des Jiangbei-TCM-Krankenhauses Chongqing hergestellt. Seit 2023 kombiniert das Krankenhaus TCM-Verarbeitungstechniken mit moderner Lebensmittelproduktion, um eine jüngere Bevölkerungsgruppe anzulocken.

„Milchtee ist bei jungen Chinesen sehr beliebt. Wir hoffen, dass er als Brücke für sie dienen kann, mehr Wissen über TCM zu erlangen und sie allmählich zu akzeptieren“, sagt Liao Changying, Direktorin der Abteilung für Ernährung des Krankenhauses. Fast alle Personen, die den Milchtee probiert haben, hätten dieses besondere Erlebnis mit ihren Familien und ihren Freunden geteilt, so Liao.

Das Krankenhaus hat verschiedene moderne Technologien eingesetzt, um die Wirksamkeit der TCM zu maximieren und gleichzeitig den Geschmack zu verbessern. Apotheker verwenden beispielsweise Rosenblätter, um die Adstringenz zu reduzieren, und um die Wirkung und den Geschmack von Ginseng zu optimieren, wenden sie Technologien an, um diesen superfein zu zermahlen oder dessen Flüssigkeit zu extrahieren.

Das Krankenhaus ist auch innovativ, indem es TCM mit Süßigkeiten, Kuchen und Konserven zusammenbringt.

„Hinter dem TCM-Milchtee stehen zahlreiche Experimente und Anpassungen. Er stellt die Zusammenführung von TCM, moderner Medizin, Ernährung und mehr dar. Unser Ziel ist es, Menschen bei der Vorbeugung und Bewältigung von Krankheiten zu helfen, während sie köstliche Speisen und Getränke genießen“, erklärt Liao.

Mit TCM-Zutaten angereicherter Milchtee im südwestchinesischen Chongqing. (Foto: Xinhua/Gu Xun)

Der TCM-Milchtee ist ein Beispiel dafür, wie die traditionelle Medizin auf verständliche und zugängliche Weise die jüngere Generation anspricht. Heutzutage muss man nicht einmal ein Krankenhaus besuchen, um TCM in China zu erleben.

In der Wirtschaftsentwicklungszone Wansheng in Chongqing findet jedes Wochenende ein TCM-Nachtmarkt statt. Dort bieten mehrere TCM-Praktizierende an Straßenständen Pulsmessungen an.

„An diesen verschiedenen Ständen gibt es kostenlos TCM-Diagnosen und Akupunktur, und wir können dort TCM-Aufgussbeutel und -Getränke kaufen“, sagt Yang Jian, ein 24-jähriger Anwohner. „Ich hätte nie gedacht, dass TCM so alltagsnah sein könnte.“

Professor Wang Huiwu vom Second Affiliated Hospital der Chongqing Medical University, der den Nachtmarkt besucht hat, freut sich über die vielen jungen Besucher, die professionelle Gesundheitsberatung zu ihrer körperlichen Verfassung suchten.

„Über die Hälfte der Besucher sind junge Menschen, die sich für Gesundheitsberatungen zur körperlichen Verfassung interessieren, was zeigt, dass die jüngere Generation der TCM vertraut“, sagt Wang.

Er schlägt vor, man solle mehr Anstrengungen unternehmen, um TCM in andere Bereiche zu integrieren, die junge Menschen interessieren, und erklärt: „TCM entwickelt sich bei der Jugend zu einem neuen Trend.“