07-12-2023
07-12-2023
Eine Anlage in der ländlichen Provinz Yunnan im Südwesten Chinas umgibt ein reichhaltiges, erfrischendes Kaffeearoma. Von den beiden Produktionslinien rollen Säcke mit Bohnen von Spezialkaffee.
Die Anlage in den Autonomen Präfekturen Dehong Dai und Jingpo sei von Grund auf neu gebaut und in weniger als drei Monaten entstanden, sagt Deng Ziyang, Vorsitzender der Dehong Laihui Coffee Bean Co., Ltd.
Foto von VCG
„Die Qualität der Dehong-Kaffeebohnen ist sehr gut“, bemerkt Deng.
Durch eine ausgereifte Industriekette und unterstützende Maßnahmen beherbergt Dehong mittlerweile eine wachsende Anzahl von Kaffeeherstellern. Einer davon ist „Blacksoft“.
Shan Yunhui, Leiter des Unternehmens, sagt, in Dehong herrsche ein gutes Klima für die Kaffeeproduktion. „Die Kombination aus einer starken industriellen Basis und einem professionellen wissenschaftlichen Forschungsteam macht es für uns sehr bequem, an neuen Produkten zu arbeiten“, fügt Shan hinzu.
Es werden weitere Anstrengungen unternommen, um Wachstumspotenzial freizusetzen und eine nachhaltige Entwicklung voranzutreiben. In einer Kaffeeforschungsanlage am Forschungsinstitut für tropische Landwirtschaft Dehong in Yunnan werden hoch aufragende Gummibäume mit mehreren Sorten Kaffeepflanzen bepflanzt.
„Unser Institut forscht seit 1967 auf Kaffeeplantagen und hat bisher mehr als 900 Kaffeekeimplasma-Ressourcen gesammelt und konserviert“, sagt Ma Guanrun, stellvertretender Direktor des Kaffeeforschungszentrums des Instituts.
„Wir haben uns diese Ressourcen zunutze gemacht und eine Reihe neuer Kaffeesorten ausgewählt und entwickelt, und neue Durchbrüche beim Anbau ertragreicher und gegen Rostkrankheiten resistenter Sorten erzielt“, sagt Ma. Er fügt hinzu, dass ihre Bemühungen dazu beigetragen hätten, den Ertrag von lokalen Kaffeebohnen um 46 bis 60 Prozent zu steigern, während ihre Technologie auf Kaffeefarmen in Yunnan auf einer Fläche von mehr als 1 Million Mu (ca. 66.670 Hektar) eingesetzt werde.
Im Jahr 2022 hatte die Kaffeeanbaufläche in Dehong 74.000 Mu erreicht, auf der insgesamt 11.100 Tonnen Kaffeebohnen mit einem Produktionswert von 3,08 Milliarden Yuan (etwa 433,7 Millionen US-Dollar) produziert wurden.
Die boomende Kaffeeindustrie hat auch gehobene Kaffeehäuser hervorgebracht, die einen Strom von Kaffeeliebhabern und neugierigen Touristen anziehen.
„Die Aussicht hier ist schön und es gibt großartigen Kaffee. Es ist ein angenehmer Ort zum Ausruhen“, sagt Frau Zhang, eine Touristin aus Shanghai, während sie an einer Tasse Kaffee nippt.
