„Mäßiger Schnee“: Es wird immer kälter

Foto von VCG

„Mäßiger Schnee“ ist der zweite Jahresabschnitt des Winters nach dem chinesischen Mondkalender. Er fällt meistens auf den 22. November oder den 23. November. Zu dieser Zeit sinken die Temperaturen immer weiter und es wird immer kälter. Der Nordwestwind weht stärker und die Temperaturen fallen schrittweise unter null Grad Celsius. Am Tag des „mäßigen Schnees“ schneit es an einigen Orten im Norden Chinas wegen des Einflusses der kalten Luft, aber meistens nicht stark. An manchen Orten fällt Schneeregen.

China ist ein großes Land, wodurch das Wetter zum „mäßigen Schnee“ an verschiedenen Orten sehr unterschiedlich ist: Im Nordosten Chinas herrscht meist Frost, im Nordwesten gibt es viel Schnee und am Gelben Flusses weht ein starker Nordwind und es gibt erste Schneefälle, während es in Südchina nur sehr selten vor dem Jahresabschnitt „großer Schnee“ schneit.

In den meisten ländlichen Gebieten werden zu dieser Zeit die Wasserwirtschaftsanlagen für den Winter ausgebaut und die Arbeit zum Schutz der landwirtschaftlichen Nutzpflanzen vor der Kälte beginnt.

Zum „mäßigen Schnee“ legen viele Chinesen auch Gemüse und Fisch ein. Wenn die Temperaturen sinken und das Wetter trocken wird, ist eine gute Zeit, um Speck zu verarbeiten. Die Landwirte beginnen mit der Herstellung von Wurst und Speck und legen auf traditionelle Weise einen Fleischvorrat an, gerade rechtzeitig, um das Essen zum Frühlingsfest zu genießen.

In Nordchina isst man zum „mäßigen Schnee“ gerne Feuertopf. Man sollte zu dieser Zeit nährstoffreiche Lebensmittel, wie Rind- und Lammfleisch, Yamswurzeln, Datteln, Kastanien, schwarzen Sesam, Walnüsse und Zimt, essen.

Es wird kalt. Aber aus einer anderen Perspektive gesehen sammelt die Natur während der gefrorenen Zeit Kraft für den kommenden Frühling.