Immer mehr Coffeeshops in Chinas ländlichen Gebieten

Im Zuge des Wachstums der chinesischen Kaffeeindustrie haben sich die Coffeeshops in den ländlichen Gebieten des Landes stark entwickelt.

Ein von der chinesischen E-Commerce-Plattform Meituan veröffentlichter Bericht über Chinas frisch gebrühten Kaffee im Jahr 2022 besagt, dass sich die Kaffeebestellungen in Städten dritten Levels im Vergleich zum Vorjahr fast verdoppelt haben. Gleichzeitig sind die Bestellungen in Städten vierten und fünften Levels um mehr als 250 Prozent gestiegen.

Ein Barista macht Latte Art im Deep Blue Coffeehouse (People's Daily Online/Ai Yutao)

Auf Xiaohongshu bzw „Little Red Book“, Chinas Lifestyle Social-Media-Plattform, gibt es über 30.000 Beiträge über Kaffee in ländlichen Gebieten. Auf Chinas Videoplattform Tiktok wurden derartige Videobeiträge fast neun Millionen Mal aufgerufen.

Im Kreis Anji der Stadt Huzhou in der ostchinesischen Provinz Zhejiang gibt es mehr Coffeeshops pro Kopf als in der ostchinesischen Metropole Shanghai. Das Deep Blue Coffeehouse im Dorf Hongmiao in Anji liegt in der Nähe einer stillgelegten Grube. Mit seinem spektakulären Blick auf einen blauen See mit Felsen im Hintergrund zieht es junge Leute aus den Nachbarorten und sogar von weiter her an.

Diese Luftaufnahme vom 7. April 2023 zeigt das Deep Blue Coffeehouse in der Nähe einer verlassenen Mine im Kreis Anji in Huzhou in der ostchinesischen Provinz Zhejiang. (Xinhua/Weng Xinyang)

Der Eintritt inklusive einer Tasse Kaffee liegt bei 68 Yuan. Am 24. Januar 2023, dem dritten Tag des chinesischen Neujahrs, wurden hier 3.000 Tassen Kaffee verkauft. Landesweit lag das Geschäft an erster Stelle. Ein Coffeeshop in Sanlitun, einem beliebten Einkaufsviertel in Beijing, konnte nur 500 Tassen pro Tag verkaufen.

Neben dem Deep Blue Coffeehouse gibt es in Anji viele Cafés mit einer schönen Aussicht. Die Coffeeshops hier haben das Potenzial der verlockenden Landschaft auf dem Lande genutzt, Elemente der lokalen Kultur integriert und Kaffee mit anderen Konsumszenarien wie „Kaffee plus Gastfamilie“ und „Kaffee plus Fotografie“ kombiniert. Einige Coffeeshops bieten nicht nur Kaffee, sondern auch den bekannten weißen Tee von Anji an.