Chinesische Museen bemühen sich um kulturelle Innovationen

Ein zentraler Bestandteil der Feierlichkeiten zum traditionellen chinesischen Neujahrsfest ist das Essen. In diesem Jahr hat sich auch das Chinesische Nationalmuseum an der Gestaltung des Festmahls am Abend vor dem Frühlingsfest beteiligt. Das Nationalmuseum hat vor kurzem in Zusammenarbeit mit Quanjude, einem weltberühmten Restaurant für Peking-Ente, eine Geschenkbox mit chinesischen Neujahrsdelikatessen auf den Markt gebracht, die Abalone, Seegurke, getrocknete Jakobsmuschel, Schweinefüße und Fischmagen enthält.

Liao Fei, Leiter der Abteilung für kulturelle gastronomische Kreativität beim Chinesischen Nationalmuseum, erklärt: „Der Unterschied zwischen dem kreativen Lebensmitteldesign und anderen kulturellen Innovationen besteht darin, dass die Produkte gut aussehen und gleichzeitig gut schmecken müssen, sodass beim Design mehr Kreativität gefragt ist.“ „Die Besucher des Chinesischen Nationalmuseums können Kaffee mit einem ‚Chang‘e fliegt zum Mond‘-Design trinken, Eis in Form eines antiken rechteckigen Behälters essen und eine chinesische Neujahrsgeschenkbox sehen, die leicht zu tragen ist.“

Gedünstete Abalone mit Haifischflosse ist ein berühmtes Gericht aus der südostchinesischen Provinz Fujian, auch bekannt als „Fo Tiao Qiang“ („Buddha springt über die Mauer“). Liao Fei stellt die vom Chinesischen Nationalmuseum entworfene „Fo Tiao Qiang“-Lebensmittelgeschenkbox vor, deren Verpackungsdesign auf dem Gemälde „Das Laternenfest mit Kaiser Xianzong aus der Ming-Dynastie“ aus der Ming-Dynastie (1368-1644) basiert, das die lebhafte Atmosphäre im Palast der Ming-Dynastie während des Festes darstellt.

Shan Jixiang, ehemaliger Direktor des Beijinger Palastmuseums, erklärt: „Es ist die Mission eines Museums, kulturelle Produkte mit dem täglichen Leben der Menschen zu verbinden und kulturelle Werte zu wahren.“

Auch das Liangzhu-Museum im ostchinesischen Hangzhou hat vor kurzem eine Liangzhu-Geschenkbox auf den Markt gebracht, die Elemente der antiken Kultur der Liangzhu-Region mit einem traditionellen Hangzhouer Snack kombiniert. Die Glasurfarbe der Dose entspricht der roten Farbe der Lacktassen, die in der archäologischen Stätte Liangzhu ausgegraben wurden. Die Goldapplikationen stammen von den Keramikmotiven, die ebenfalls in Liangzhu ausgegraben wurden.

Xiong Lei, der Verantwortliche der Abteilung für kulturelle Innovationen vom Liangzhu-Museum, sagt: „Die rote Farbe steht für die Atmosphäre des traditionellen Neujahres. Die Geschenkboxen mit Liangzhu-Kultur und kreativen Produkten werden eher das Interesse der Verbraucher wecken und die Liangzhu-Kultur noch mehr Menschen näher bringen.”

Die Liangzhu-Kultur war eine Kultur des späten Neolithikums an der Südostküste Chinas. Aus dieser Kultur stammen zahlreiche antike Kulturgegenstände, die die ältesten Nachweise für etwa 5.100 Jahre alte große Wasserbauanlagen in China sind.

Zhu Xiaoyun, Leiter der Betriebsabteilung des Nationalmuseums, sagt, kulturelle Innovationen seien letztlich eine Kulturindustrie, die aus zwei Teilen bestehe – Kultur und Kreativität – von denen keiner verzichtbar sei. Design und Produktion gehörten aber trotzdem nicht zu den traditionellen Stärken von Museen. „Museen leisten zwar gute Arbeit bei der Erschließung und Organisation ihrer Sammlungen. Das ist aber bei weitem nicht ausreichend. Sie müssen die sozialen Ressourcen so weit wie möglich mobilisieren und integrieren, um Design, Produktion und Marketing zu entwickeln. Wir hoffen, dass alle kulturbegeisterten Personen und Institutionen kommen und ihr Wissen in die kulturellen Innovationen des Museums einbringen“, so Zhu.