Das internationale Esskultur- und Tourismusfest entlang der Seidenstraße 2017 in Xi´an hat am 11. Mai stattgefunden. Es gibt drei Teile von Präsentation der guten Küche, Programmen mit Preisbegünstigung und Forschung der Esskultur. Das Fest soll einen Monat dauern.

Alle Gerichte sind voller Bedeutung. Die Köcher haben die Spezialitäten von Shaanxi mit der regionalen Landschaft verbunden und die Kultur entlang der Seidenstraße durch gute Küche dargestellt.