23-06-2021
23-06-2021
Was essen eigentlich die drei Astronauten an Bord des Kernmoduls der chinesischen Raumstation? Der Projektleiter gab exklusive Einblicke in die Lebensmittelauswahl, welche den Kosmonauten während der dreimonatigen Weltraumreise zur Verfügung steht.
Ji Qiming, stellvertretender Direktor der China Manned Space Agency, gab an, dass es mehr als 120 verschiedene Lebensmitteln bzw. Getränke im Inneren des Kernmoduls gebe, welche speziell auf die Insassen zugeschnitten wurden. Sie seien ernährungsphysiologisch ausgewogen, gut im Geschmack und lange haltbar. Zudem würden den Astronauten im Essbereich der Tianhe eine Mikrowelle, einen Kühlschrank und aufklappbare Tische zur Verfügung stehen.
Huang Weifen, der Cheftrainer der chinesischen Astronauten, sagte, dass die Speisen und Getränke in wöchentliche Frühstücks-, Mittags- und Abendmenüs eingeteilt wurden und auf Rücksichtnahme der persönlichen Geschmacksvorlieben der Astronauten erstellt wurden.
Dazu wurde vor der Mission extra eine Umfrage unter der Besatzung auch für die kommenden drei Einsätze durchgeführt, wobei alle Astronauten der Shenzhou-12-Mission hunderte von speziell zubereiteten Speisen und Getränken probierten sowie bewerteten. Spezialisten, die für die Mahlzeiten der Astronauten zuständig sind, nutzten die Ergebnisse der Umfrage, um die Menüs anschließend zu verbessern.
Laut Umfrage hat die Mehrheit eine Vorliebe für scharfes Essen im Sichuan-Stil. Im Test waren scharfe Saucen im Vergleich zu süß-sauren Saucen immer als erstes aufgebraucht.
Letzten Montag gab es für die drei Astronauten an Bord der Raumstation Brei mit süß duftendem Osmanthus, Kokosbrot, Wachteleier und in Soja eingelegte Rüben zum Frühstück.
Zum Mittagessen gab es geschmorte Schweinekoteletts, Rindfleischsuppe mit Gemüse, traditionellen chinesischen Milchreis, Bratkartoffeln und scharfe Paprika sowie gebratenen Reis mit Fleisch und Gemüse.
Zum Abendessen gab es würzigen Thunfisch, gebratenes Hähnchen, gebratene Pilze mit Hackfleisch zu Reis und gedünstetem Römersalat.
Die Snacks für den Tag waren Pfirsichsaft, marinierter Hühnermagen, Schokolade, Dosenobst und Kekse.
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