15-10-2019
15-10-2019
Am Montag fand in Helsinki eine Finnisch-Chinesische Food Night statt, an der mehr als 30 Spitzenköche aus China und Finnland unter einem Dach teilnahmen.
Die Veranstaltung, die von der chinesischen Botschaft in Finnland sowie von der China Cuisine Association und der Finnish Chef Association gemeinsam organisiert wurde, stellte die umfassenden und einzigartigen Esskulturen der beiden Länder vor und trug gleichzeitig dazu bei, das bilaterale Verständnis und die Freundschaft zu fördern .
Chen Li, chinesische Botschafterin in Finnland, und Janna Husu-Kallio, ständige Sekretärin des finnischen Ministeriums für Forst- und Landwirtschaft, waren unter den hochrangigen Gästen, die an dem Event teilnahmen.
Vor Ort zeigten die Köche beider Länder ihr Talent und kreierten gemeinsame Gerichte.
Chinas Botschafter sagte, dass die Food Night ein anschauliches Beispiel dafür sei, wie der kulturelle und zwischenmenschliche Austausch zwischen China und Finnland heutzutage gedeihe.
„Die chinesische Küche ist ein wichtiger Bestandteil der chinesischen Kultur. Ich freue mich sehr zu sehen, dass chinesisches Essen in Finnland immer beliebter wird. Ich hoffe, wir können uns in Zukunft über mehr finnische Restaurants in China und mehr finnisches Essen auf unserem Tisch freuen“, sagte er.
„Finnland und China haben beide eine ziemlich stolze Tradition der Esskultur“, betonte Husu-Kallio. „Heute Abend teilen wir das Essen voneinander und respektieren die kulturelle Tradition des anderen, wodurch wir das gegenseitige Verständnis fördern. Essen und Liebe sind wichtig. Ich hoffe, dass jeder die Freundschaft und Liebe durch das Essen spüren kann.“
Liu Qiang, der den Titel eines chinesischen Kochmeisters trägt, sagte: „Bei dieser Veranstaltung handelt es sich um eine Art Zusammenarbeit. Wir haben viel von den finnischen Meistern gelernt, einschließlich Zutaten, Kochmethoden usw.“
„Mittlerweile stellen wir ihnen auch typische chinesische Gerichte vor, in der Hoffnung, das chinesische Essen internationaler zu machen“, so Liu.
Die Finnisch-Chinesische Food Night ist Teil der Veranstaltungsreihe „Chinese Catering Delegation into Nordic“, die von der China Cuisine Association initiiert wurde. Weitere Gourmetveranstaltungen sind auch in Schweden, Norwegen und Dänemark geplant.
Innerhalb von etwa 20 Jahren nach der Staatsgründung hat die Volksrepublik China erfolgreich zwei Bomben und einen Satelliten entwickelt. Die Stärke des sozialistischen Systems, nämlich die Fähigkeit, alle Kräfte zu bündeln und für schwierige Missionen einzusetzen, wurde dadurch deutlich bewiesen.
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Ich überlege, was ich diesmal unternehmen kann hier in Beijing. Schön wäre es ja, mal aus der Stadt rauszukommen und das Umfeld etwas näher zu erkunden. Ein bisschen frische Luft, Natur und etwas Bewegung und ein paar neue Leute kennenzulernen wäre natürlich auch schön.Durch Zufall stoße ich im Internet auf die „Beijing Hikers“, ein Anbieter für Wandertouren rund um Beijing und in China.
