Die wachsenden Gesundheitsprobleme von chinesischen Kindern und Jugendlichen sind nicht mehr zu übersehen. Eine Hauptursache liegt im übermäßigen Verzehr von Speiseöl und Zucker. Behörden und Verbände empfehlen daher, auf etwas Salz, Öl und Zucker zu verzichten.

Wie Chinas nationale Rundfunkstation, China National Radio, berichtete, veröffentlichten die Staatliche Kommission für Gesundheit und Familienplanung, das Staatliche Hauptamt für Sport, der Allchinesische Gewerkschaftsbund, der Allchinesische Frauenverband und die Zentralkommission des Chinesischen Kommunistischen Jugendverbunds kürzlich gemeinsam den „Aktionsplan für eine gesunde Lebensweise der Gesamtbevölkerung (2017-2025)“. Liang Xiaofeng, stellvertretender Direktor des Chinesischen Zentrums für die Prävention und Kontrolle von Krankheiten, erklärte, dass 80 Prozent der chinesischen Familien zu viel Speiseöl verbrauchen, und sprach sich für „Weniger Salz, Öl und Zucker“ aus.

Chinesen verbrauchen aktuell durchschnittlich 42,1 Gramm pro Kopf und Tag, und damit viel mehr als die Norm von 25 bis 30 Gramm, die im „Chinesischen Ernährungsleitfaden 2016“ empfohlen wird. Liang sagte, dass aktuell 80 Prozent der chinesischen Familien zu viel Speiseöl verbrauchen. „Die jungen Leute lassen sich heute bevorzugt Essen liefern, das aber oft reich an Öl ist. Andererseits nehmen sie zu viel Fett zu sich, was Hyperlipoproteinämie und Fettleibigkeit verursachen kann, worauf Diabetes und Bluthochdruck folgen können“, so Liang weiter.

Laut dem Ergebnis einer Untersuchung des Körperbaus und der Gesundheit chinesischer Kinder und Jungendlicher haben Übergewicht und Fettleibigkeit bei Kindern und Jugendlichen ziemlich rasch zugenommen. 2014 litten sieben beziehungsweise 5,7 Prozent der Schüler und Schülerinnen an hohem Blutdruck.

Zuckerhaltige Getränke sind die Hauptquelle des wachsenden Zuckerkonsums von Kindern und Jugendlichen. Liang forderte die Schaffung eines zuckerfreien oder zuckerarmen Schulumfelds, damit die Jungendlichen und Kinder weniger zuckerreiche Lebensmittel und zuckerhaltige Getränke konsumieren.